В княжестве Монако больше мишленовских звёзд на квадратный километр, чем в любом городе Европы. И всё же самые желанные столы вы не найдёте на сайтах бронирования: их прячет коридор, дверь без таблички, а иногда код, который сообщают только утром в день визита.
Le Louis XV — оригинал
За золотым залом Алена Дюкасса скрываются два приватных кабинета, доступных только резидентам и избранным гостям отеля. Дегустационное меню переписывают каждую неделю — под утренние поставки фермеров департамента Приморские Альпы.
«Цель не в том, чтобы поразить. Цель — почувствовать, что шеф готовил лично для вас». — давняя хозяйка Кап-Ферра
Yoshi и Pavyllon — новая геометрия
В отеле Métropole стойка на восемь мест Yoshi — это самое близкое, что Лазурный Берег предлагает к атмосфере Токио. Через две улицы Pavyllon Янника Аллено открыл приватную террасу с видом на Княжеский дворец: двенадцать мест, одно сидение за вечер.
Чтобы пройти этот фильтр, нужна правильная рекомендация. Консьерж крупных отелей княжества — или ваш частный банкир — обычно знают, как открыть дверь.
Темы
